Ciasteczka serowe z kminkiem

Moja rodzina uwielbia ser w każdej postaci. Twoja też? Koniecznie spróbuj tych słonych ciasteczek z dodatkiem kminku. Możesz użyć dowolnego rodzaju sera. Ja lubię ostry cheddar. Smak ciastek zależy od rodzaju sera, który dodasz.

Sposób przygotowania
Przygotowanie: 10min.  ›  Gotowanie: 15min.  ›  +30min. chłodzenie  ›  Gotowe w: 55min. 

1. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni C.
2. Mąkę przesiać, dodać sól i wymieszać z masłem, aż będzie przypominać kruszonkę.
3. Białko oddzielić od żółtka. Żółtko dodać do ciasta, wymieszać. Dodać starty ser i zarobić ciasto. Uformować kulę, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na 30 minut.
4. Ciasto rozwałkować na grubość 5 mm. Przykryć folią, żeby się nie kleiło do wałka.
5. Wykrawać ciastka foremką, albo pokroić w cienkie paski.
6. Posmarować białkiem i posypać kminkiem.
7. Piec przez 10-12 minut.

Zainspirowały mnie ciasteczka Yes! z kminkiem Dr. Gerarda Smacznego!