Podczas pobyty w Zakopanem zwiedzaliśmy wiele różnych obiektów
między innymi Wielką Krokiew ,Morskie
oko , wspięliśmy się także na Giewont .Świetnie spędzony czas w gronie znajomych ,ciekawe rozmowy które nasunęły
też wiele pomysłów .Po powrocie z zakopanego bardzo zaintrygowały mnie świetne
recenzje na temat ciastek ,,Mafijne Choco ‘’ Dr Gerarda .Zaciekawiony tym
postanowiłem kupić je i spróbować
.Ciastka były wyśmienite ,idealna czekolada w połączeniu z herbatnikiem była
przepyszna .Postanowiłem więc spróbować zrobić coś tak dobrego ,lecz trochę
innego .A oto przepis .
Składniki:
- 1 tabliczka gorzkiej czekolady
(100 g)
- 250 g serka kanapkowego
śmietankowego
- 1 łyżka cukru pudru
- 1 łyżka miodu
- 16 herbatników
- 4 łyżki mleka
Czekoladę
połamać na kawałki, włożyć do metalowej miski. Miskę umieścić na małym garnku z
małą ilością wrzątku – tak aby woda nie dotykała do dna miski. Podgrzewać
garnek aż czekolada zupełnie się rozpuści. Odstawić ją do przestudzenia.
Do drugiego
naczynia włożyć serek. Dodać cukier puder, miód oraz rozpuszczoną czekoladę.
Ucierać masę widelcem aż będzie jednolita.
Przygotować
małą formę lub deskę do krojenia (można wyłożyć je kawałkiem foli aluminiowej).
8 herbatników zamaczać kolejno w mleku i układać obok siebie (jak na zdjęciu).
Wyłożyć na nie masę serkowo-czekoladową, wyrównać ją widelcem. Przykryć
pozostałymi herbatnikami, również zamaczanymi w mleku. Całość przykryć folią
aluminiową i wstawić na 0,5-1 godziny do lodówki, do schłodzenia i stężenia.
Deser
podawać schłodzony, najlepiej pokrojony w mniejszą kostkę (każdy herbatnik
podzielony na 2-4 części).
