Większość z nas ma już plany na sylwestrowy wieczór.
Niezależnie od tego, czy spędzimy go w górach, w mieście, u znajomych czy u
siebie w domu, będzie to noc wyjątkowa. W tym roku razem z mężem postanowiliśmy
zorganizować zabawę sylwestrową u siebie w domu, w gronie najbliższych. Tej nocy najważniejszy
jest taniec, dobra zabawa i pyszne jedzenie. Przygotowania rozpoczęliśmy od
planowania menu, na którym muszą się znajdować 3 dania na gorąco, zimna taca
wędlin, słodkie przekąski i oczywiście ciasto własnego wypieku. Mając całą
listę potrzebnych produktów wybraliśmy się na zakupy. Wyprawę rozpoczęliśmy od
sklepu mięsnego, gdzie kupiłam wszystkie główne składniki dań ciepłych i
przeróżne wędliny. Kolejnym sklepem był market gdzie jest ogromy wybór słodkich
przekąsek produkcji Dr Gerarda. Mój mąż uwielbia słodkości i wybierania
pysznych ciastek i ciasteczek sprawiło mu dużo przyjemności. W naszym koszyku
znalazły się miedzy innymi: Kremisie, Pałeczki kremowe-morelowa, Krakersy
cebulowe, Kabaretki cappuccino. Po udanych zakupach wróciliśmy do domu. Na
imprezie postanowiłam wszystkich zaskoczyć i upiec ciasto którego jeszcze nikt
z rodzinki nie miał okazji kosztować. Będzie to ciasto z sezamem
Ciasto z sezamem - SKŁADNIKI:
- Ciasto I:
- 2 łyżki śmietany
- 3 szkl mąki pszennej
- 1 cukier waniliowy
- 1 margaryna
- ¼ szkl cukru pudru
- 6 żółtek
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka smalcu
- Sezam:
- 15 dag sezamku
- 2 łyżki miodu
- 10 dag margaryny
- ¼ szkl cukru
- Kokos:
- 10 dag wiórek kokosowych
- 6 białek
- 0,5 szkl cukru
- 1 słoik powidła śliwkowego
- Ciasto II:
- 20 dag mąki
- 2 łyżki śmietany
- 1 łyżeczka sody
- 2 żółtka
- 5 dag margaryny
- 0,5 szkl cukru pudru
- 2 łyżki miodu
- Masa:
- 0,5 szkl cukru
- ¾ litra mleka
- 25 dag margaryny
- 3 budynie waniliowe
- 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
Ciasto z
sezamem - PRZYGOTOWANIE:
Ciasto I:
Żółtka ucieramy z cukrami. Dodajemy do pozostałych składników i zagniatamy
ciasto. Dzielimy je na dwie części i wykładamy na blaszki 25/36. Sezam: Miód,
sezamek, cukier, margarynę zagotowujemy, studzimy i dajemy na jedną część
ciasta I. Pieczemy 35-40 minut w 180 stopniach w formie 25/36. Kokos: Białka
ubijamy na sztywną pianę z cukrem. Na końcu wsypujemy wiórki kokosowe. Na drugą
połowę ciasta I wykładamy najpierw powidło, a na nie rozsmarowujemy kokos.
Pieczemy do 30 minut w 180 stopniach. Ciasto II: Z Mąki, cukru pudru,
margaryny, śmietany, sody, żółtek i miodu zrobić ciasto. Upiec w formie 25/36 w
180 stopniach do 20 minut. Masa: W niewielkiej ilości mleka rozmieszać mąkę,
resztę zagotować z cukrami, na gotujące wlać mąkę. Ugotować , ostudzić i utrzeć
z margaryną. Przełożenie: Ciasto II- połowa masy- Ciasto z sezamkiem- reszta
masy- ciasto z kokosem- dowolna dekoracja
Jak co roku w naszym mieście organizowany jest huczny
koncert i jedną z atrakcji będzie przywitanie Nowego Roku na rynku i z
szampańskim nastrojem obejrzymy pokaz sztucznych ogni.
