Torcik Dr Gerarda

    Tort urodzinowy ze słodyczami, pysznymi ciaseczkami waflowymi oraz cukierkami. Tort jak przekroicie przypomina w smaku tiramisu. Składniki podaję na tortownice o wielkości 26 cm. Czas jaki mi zajmuje przygotowanie tego smakołyku to jest ok 60min.


   SKŁADNIKI NA CIASTO
-5dużych jajek
-0,5szklanki cukru
-3\4szklanki mąki
-2,5łyżki mąki ziemniaczanej
 
  SKŁADNIKI DO NASĄCZANIA
-1szklanka wrzącej wody
-2,5łyżeczki kawy rozpuszczalnej
-2łyżeczki cukru

  SKŁADNIKI NA KREM
-1l śmietany kremówki
-0,5szklanki cukru
-1tabliczka czekolady białej
-2śmietany fix-y

  SKŁADNIKI DODATKOWE
 -2opakowania po 235g ciastek Pryncy Pałki od Dr Gerarda
-200g cukierków M&M
-0,5opakowania cukierków Malti Keks od Dr Gerarda

Przygotowanie
Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywno pod koniec dodając cukier oraz żółtka.Mąki przesiewamy i mieszamy.Gotowe ciasto do tortownicy i piecz.30min.w tem.175C.Upieczony biszkopt pozostawiamy do przestygnięcia,a następnie kroimy na 3płaty. Do szklanki wsypujemy kawę i cukier, a następnie zalewamy wodą-mieszamy.Następnie nasączamy płaty biszkoptu. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej,śmietanę ubijamy, dodając cukier,rozpuszczoną czekoladę i fix-y. Gotowy krem studzimy w lodówce 15min. Układamy płat ciasta nasączamy go kawą i nakładamy1/3kremu. I tak następne płaty ciasta. Cały biszkopt smarujemy kremem.Ciasteczkami obkładamy boki ciasta.Na wierzch sypiemy M&M i Pryncy Pałkami, Malti Keksami.
Tort możemy obwiązać wstążeczką wtedy mamy pewność że żadne ciasteczko nie odpadnie.