Ciasto na herbatnikach bez pieczenia.
Ciasto, które jest wyśmienite w smaku, gwarantuje słodyczową rozpustę. Jest to bomba kaloryczna, ale co tam, dla takiego smaku warto od czasu do czasu je przygotować i się nim rozkoszować. Zwłaszcza, że przygotowuje się je bardzo prosto i szybko. Genialne ciasto dla leniwca takiego jak ja, który ma ochotę na smaczny deser bez nadmiernego produkowania się.
Skład
- 250 g herbatników
- 175 g Herbatników kremisie Dr Gerard
- 1 puszka masy toffi(kajmakowej)
- 2 budynie śmietankowe(bez cukru)
- 750ml mleka
- 250g margaryny
- 3/4 szklanki białego cukru
- 16g cukru waniliowego
Wykonanie
Puszkę z masą kajmakową należy wstawić do miseczki z gorącą wodą, by puszką się podgrzała, a jej zawartość, masa nieco upłynniła. Formę o wymiarach 24x28 wyścielamy folią aluminiową, lub papierem do pieczenia. Na spód blaszki wykładamy herbatniki. Na herbatnikach rozsmarowujemy masę toffi.
Rozsmarowaną na herbatnikach masę toffi, przykrywamy drugą warstwą herbatników.
Budynie gotujemy w 750ml mleka, zamiast w 1 litrze, żeby były gęstsze. Ugotowany budyń odstawiłam do ostygnięcia.
Ucieramy margarynę z cukrami, stopniowo dodając chłodny budyń.
Utartą, słodką budyniową masę rozsmarowujemy na warstwie herbatników, które wcześniej ułożyliśmy na masie toffi.
Rozsmarowaną masę przykrywamy trzecią i ostatnią warstwą herbatników kremisie.
Po przygotowaniu ciasto należy schować do lodówki i pozostawić tam na kilka godzin, by zrobiło się bardziej zwarte, by stężało.
Ciasto po schłodzeniu wygodnie, ładnie się kroi. Po ukrojeniu prezentuje się dość efektownie.
Ciasto jest słodkie, zawiera dość sporo kalorii, ale warto pozwolić sobie chociaż na jeden jego kawałek, bo ciasto to jest idealnym połączeniem smaków, zestawieniem pysznych składników. Mimo sporej kaloryczności ciasto w konsystencji i w odczuciu w trakcie jedzenia jest lekkie, delikatne. Masa toffi, masa budyniowa i herbatniki udekorowane czekoladą, a między tymi wszystkimi warstwami herbatniki, czy można sobie wyobrazić coś bardziej rewelacyjnego, obłędnego w smaku.
Niebo w gębie i istna rozpusta.
Smacznego.
