Ciasto jest
proste zawiera w sobie
biszkopt, dżem morelowy herbatniki Yes! z cynamonem Dr Gerarda, biszkopt
makowo-kokosowy, krem budyniowy oraz Biszkopciki Jaśki Morelowe Dr Gerarda maczane w alkoholu, z dodatkiem czekolady i kawałków
moreli wszystkie składniki sprawiają, że ciasto jest bardzo słodkie, pyszne,
idealne dla największych łasuchów. Bardzo szybko znika ze stołu.
Składniki
- Biszkopciki Jaśki
Morelowe Dr Gerarda około 2 paczki
- Herbatniki Yes! z
cynamonem Dr Gerarda około 2 opakowania
- dżem morelowy 260 g
- ½ szklanki wódki
- morele
Na biszkopt
- 3 duże jajka
- 6 łyżek cukru
- 6 łyżek oleju
- 6 łyżek mąki
pszennej
- 1 łyżeczka proszku
do pieczenia
Na biszkopt makowo-kokosowy
- 6 białek
- ½ szklanki cukru
- ½ szklanki maku
- ½ szklanki wiórków kokosowych
Na krem
- ½ l mleka
- 3 żółtka
- budyń śmietankowy
- 3 łyżki mąki
ziemniaczanej
- 3 łyżki mąki
pszennej
- 3 łyżki cukru pudru
- kostka margaryny
Na polewę kakaową
- 100 g margaryny
- 5 łyżek cukru
- 5 łyżek wody
- 5 łyżek kakao
Potrzebna będzie również blacha o wymiarach 24 x 30
cm.
Sposób przygotowania
Piekarnik nagrzewam do temperatury 170 stopni ustawiam
funkcję góra dół. Dno blachy smaruję masłem i posypuję bułką tartą. Najpierw
przygotowuje biszkopt białka ubijam na sztywno, następnie po łyżce dodaję
cukier i miksuję, aż cały się rozpuści. Zmniejszam obroty miksera i dodaję olej
oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Piekę 30 minut bądź do tzw.
suchego patyka, a następnie odstawiam do wystudzenia. Przygotowuję kredo połowy
mleka wsypuję budyń, obie mąki oraz żółtka i mieszam łyżką. Resztę mleka
gotuję, dodaję rozrobioną masę i gotuję na małym ogniu, cały czas mieszając
łyżką. Gdy masa stanie się gładka, studzę ją. Margarynę ucieram z cukrem i
dodaję małymi partiami masę budyniową, miksuję aż do uzyskania jednolitej,
gładkiej masy. Gotową masę umieszczamy w lodówce. Przygotowanie biszkoptu
makowo-kokosowego zaczynam od ubicia białek na sztywno, następnie po łyżce
dodaję cukier i miksuję, aż cały się rozpuści. Do masy białkowej dodaję mak
oraz wiórki i miksuję tylko chwilę, aż do połączenia się składników. Piekę 25
minut bądź do tzw. suchego patyka i odkładam do wystudzenia. Dalej przygotowuję
polewę więc margarynę, cukier, wodę i kakao umieszczam w garnku i gotuję na
małym ogniu przez 1-2 minuty, aż polewa stanie się płynna i błyszcząca. Na blacie rozkładam ręcznik papierowy, a na nim
biszkopty zamoczone w wódce. Przełożenie ciasta: na biszkopcie rozprowadzam dżem, przykrywam herbatnikami
Yes! z cynamonem Dr Gerarda, znów rozprowadzam dżem i przykrywam biszkoptem makowo-kokosowym.
Następnie nakładam krem, a na nim Biszkopciki Jaśki Morelowe Dr Gerarda. Morele
pokrojone na większą kosteczkę maczam w
polewie i układamy na biszkopcikach. Polewą polewam biszkopty bądź tworzę z
niej kratkę na cieście, oddzielając w ten sposób każdą kostkę od siebie. Ciasto
pychotka, musicie koniecznie spróbować. Do przygotowania ciasta polecam produkty Dr
Gerarda, ponieważ są wyjątkowe. Smacznego!
