Ciasta na zimno sprawdzają się w
każdej sytuacji, szczególnie te, które są łatwe do wykonania i nie zabierają
dużo czasu na przygotowanie. Takie jest właśnie to ciasto- szybkie i bardzo
smaczne. Zaś chrupiące krakersy Dr Gerarda i Pryncypałki Classic Impuls są
pysznym zwieńczeniem tego ciasta. Wcale nie jest potrzebny piekarnik by
przygotować przepyszne ciasto, wystarczą tylko dobre chęci, mała improwizacja w
doborze niektórych składników i mamy
gotowy sukces na ciasto bez konieczności pieczenia.
Składniki
Krem budyniowy
- 1 litr mleka
- szklanka mąki pszennej
- łyżka mąki ziemniaczanej
- ¾ szklanki cukru
- jajko
- budyń waniliowy
- 250 g masła
Dodatkowo
- 2 paczki krakersów Dr Gerarda
- 400 g masy kajmakowej
- 400 ml śmietanki 30 procentowej
- 2 łyżki cukru pudru
- łyżka żelatyny
- 50 g płatków migdałowych
- Pryncypałki Classic Impuls Dr
Gerarda 2 opakowania
Do miski wlewam pół litra mleka dodaję mąkę pszenną, mąkę
ziemniaczana, budyń, jajko i wszystkie
składniki rozrabiam . Resztę mleka muszę zagotować z cukrem i masłem. Gdy mleko
będzie się gotowało wlewam do niego rozrobione mąki gotuje to na małym ogniu do momentu gdy masa
zgęstnieje. Na dno przygotowanej formy najlepiej o wymiarach 23 cm
na 33 cm, najpierw wykładam ją papierem, a później nakładam warstwę krakersów
Dr Gerarda. Krakersy pokrywam równomiernie masą kajmakowej, na tą masę wykładam
kolejną warstwę krakersów, a następnie wylewam ciepłą jeszcze masę budyniową i na tej masie
układam ostatnią warstwę krakersów.
Wstawiam do lodówki, żeby ciasto się schłodziło. Śmietankę wlewam do naczynia
dodaje cukier puder i ubijam na sztywno, a następnie żelatynę trzeba namoczyć w
kilku łyżkach wrzątku, później ją studzę
i dodaję do śmietany i gdy ciasto
będzie schłodzone ubitą masę wykładam na wierzch ciasta. Płatki migdałowe prażę
na suchej patelni, następnie studzę i posypuje ciasto, kruche wafelki Pryncypałki
Classic Impuls Dr Gerarda w wybornej deserowej czekoladzie kroję na małe
kawałeczki i dekoruję ciasto. Gotowy placek przechowuje w lodówce, ponieważ masa w niskiej temperaturze
stężeje, a ciasto łatwiej później nadaje się do krojenia. Smak tego ciasta w
dużej mierze zawdzięcza się temu, że dodaje do niego produkty firmy Dr Gerard.
Przyznam, że raz zrobiłam to ciasto z użyciem ciastek innej firmy, ale to nie
był taki sam smak jak w przypadku
ciastek Dr Gerarda są one bowiem najlepsze pod względem smakowym i estetycznym
do wykorzystania w przepisach. Bardzo dobrze komponują się z różnymi masami, nadają
ciastom kruchości, delikatności. Dzieci bardzo to ciasto lubią, a najbardziej
smakują im kawałeczki kruchych
ciasteczek. Życzę smacznego!
