Torcik z makiem

    Ostatnio sporo się u mnie dzieje. Dwa tygodnie temu spotkałam się z przesympatyczną moją koleżanką z Trójmiasta. Zawitała do mnie w drodze powrotnej z wycieczki do Wrocławia. Spotkanie minęło w bardzo miłej atmosferze i wśród przysmaków, ponieważ my jako kobiety wymieniamy się wypiekami. Padło na torcik z makiem.
 
  MASA MAKOWA
-150g maku
-100g cukru
-25g miodu
-15g masła

  SKŁADNIKI
-250g serka maskarpone
-500ml śmietanki 30%
-1 op. żelatyny-fix deserowej
-2 łyżki cukru pudru
-4 łyżki rumu
-50g orzechów włoskich
-1op. PAŁECZEK KREMOWYCH MORELOWYCH Dr Gerarda

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Tortownicę o 26cm wyłożyć biszkoptami Pałeczkami i skropić 1 łyżką rumu. Przygotować masę makową. Mak zalać wrzątkiem, gotować na wolnym ogniu 30min.Odcedzić i zemleć 3 razy. W garnku rozpuścić cukier,miód i masło,dodać mak i smażyć przez kilka minut,aż składniki dobrze się połączą.Odstawić do ostygnięcia.
Do miski włożyć serek,dodać ostudzoną masę makową,cukier puder,3 łyżki rumu,posiekane drobno orzechy. Całość zmiksować. Do drugiej miski wlać mocno schłodzoną śmietankę i ubić ją na sztywno.
Do wysokiego naczynia wlać 100ml wrzacej wody i 50ml zimnej. Wsypać żelatynę-krótko ją miksować,następnie przelać ją do ubitej śmietanki i razem wymieszać.Następnie dodać do masy serowo-makowej. Na biszkopty Pałeczki wyłożyć masę i wyrównać.
Wierzch udekorować pokruszonymi RURKAMI  WAFLOWYMI Dr Gerarda.

I tak posmakowałyśmy pysznego torciku i myślimy o następnym spotkaniu,a wtedy pójdziemy na zakupy słodkości,które ma Dr Gerard w swojej ofercie.